¿Quieres comerte un exquisito plato con ingredientes que contengan un gran aporte nutricional? Entonces esta receta es la ideal para ti.
Degusta de un alimento completo y nutritivo con un sabor increíble que te hará chupar los dedos. Este menú gourmet de Pollo con Camarones, posee un gran aporte de proteínas y carbohidratos sanos especiales para que mantengas una dieta balanceada.
Minimiza el consumo de grasas y azúcares, y permítele a tu paladar disfrutar de los mejores ingredientes utilizados en la cocina combinados en este suculento salteado.
Ingredientes para preparar la receta de Pollo con Camarones (para 4 porciones):
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de almidón de maíz o Maizena.
- 2 cucharadas de salsa teriyaki.
- 2 cucharadas de salsa de soya.
- 40g de camarones frescos, listos para cocinar.
- 3 cucharadas de aceite vegetal o de aceite de oliva.
- 50ml de agua potable.
- 2 tazas de calabacín picada finamente en tiras.
- 1 taza de zanahoria picada finamente en tiras.
- 1 taza de pimentón rojo o verde, picado finamente en tiras.
- 2 dientes de ajo machacados o triturados.
- 1 taza de cebolla picada finamente en tiras.
- 1 taza y media de apio picado en trozos pequeños.
- 300g de pechuga de pollo picado en trozos pequeños. Debe estar completamente limpia sin cuero ni grasa.
Modo de preparación
- Colocar en un sartén el aceite y calentar a fuego lento. Añadir el pollo y la sal. Luego dejar que se cocine poco a poco sin quemarse.
- Aparte, disolver media cucharadita de Maizena en los 50ml de agua. Mezclar bien y cuando el pollo esté listo añadirle este líquido sin dejar de cocinar a fuego lento. Continuar removiendo.
- En el mismo sartén, incorporar las dos cucharadas de salsa teriyaki y las 2 cucharadas de salsa de soya. Continuar cocinando a fuego bajo y seguir removiendo.
- Luego de que la mezcla obtenga una consistencia más espesa, debe añadir todos los vegetales. El calabacín, la zanahoria, el pimentón y el apio.
- Cocinar durante varios minutos a fuego lento y remover mientras se van mezclando todos los ingredientes de una forma uniforme.
- Aparte, colocar en un sartén una cucharada de aceite y cocinar a fuego medio los camarones junto a el ajo y la cebolla. Añadirle el restante de la Maizena y cocinar durante unos minutos. Esperar que los camarones obtengan un color dorado y luego retirarlos de la candela.
- Cuando los vegetales estén listos, añadir la mezcla de los camarones sin dejar de cocinar. Mantener la llama a fuego lento y mezclar hasta que se integren todos los ingredientes.
- Cocinar durante cinco o diez minutos y finalmente retirar de la candela. Los vegetales deben quedar cocidos y el pollo y los camarones de color dorado.
Finalmente, puedes servir tu Pollo con Camarones como desees. Este plato es completo ya que contiene los carbohidratos necesarios para una comida. Si gustas, acompáñalo con algún aderezo o contorno que desees.
